Sangria de vinho branco

A receita a seguir é da Chef Carol Caldas, do Restaurante carioca Santa Satisfação.

Ingredientes:

1 garrafa de 750ml de vinho branco (Sauvignon Blanc, Torrontés, Chardonnay…)

1 garrafa de 750ml de água mineral gasosa

1 lata de lichia sem caldo

2 canelas em pau

1 limão siciliano

Modo de preparo:

Junte o vinho, o limão cortado em quartos, a lichia e a canela. Deixe na geladeira por algumas horas para macerar. Na hora de servir, acrescente a água gasosa.

Ou você pode ainda fazê-la com vinho rose, optando por frutas vermelhas  (morango, framboesa, cereja, amora, pêssego…)

Se usar um espumante,  branco ou rosado, prefira o do tipo Brut, mais seco, pelos mesmos motivos acima, e não use refrigerante ou água gasosa. Ou pode usar um mais doce, como o Demi Sec, dispensando aí a adição de açúcar na receita.

Em qualquer um dos estilos, a sangria é uma ótima opção, refrescante, aromática e deliciosa para o verão entre amigos.

Petiscos como canapés, bruschetas, frios e queijos, lulas ou camarões grelhados são excelentes acompanhantes.

 

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