Gosto de infância

Casa de vó, quintal com pomar e passarinhos, uma fatia generosa de bolo ainda morno e café com leite na mesa da cozinha ornada com a toalha xadrez, bate-papo na varanda, o cachorro abanando o rabo aos seus pés… Nas lembranças de muitos de nós estão cenas semelhantes, cheias de cheiros e gostinhos de infância. Para celebrar a simplicidade da cozinha familiar com um toque gourmet, reproduzimos uma receita do chef Pablo Oazen de Juiz de Fora.

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