Receita de leitura

“Toda vez que preparamos uma comida, interrompemos um ciclo de vida; fazemos refeições com esses ingredientes e ao fazer isto damos vida à outra coisa.”

Esta é uma das frases marcantes do deleitável “Escola de Sabores” , livro de Érica Bauermesteir. 8 pessoas se encontram 1 vez por mês no restaurante da Chef Lillian, para um curso de culinária. Na troca de “ingredientes” entre eles, surgem muitas receitas…de vida. E com muitas transformações, causadas pelos sabores, cheiros, histórias, depoimentos, texturas…num casamento perfeito entre cozinha e gente. É  a psicologia da gastronomia, esta atividade humana que tem a capacidade de temperar a própria vida, unindo e revelando as pessoas. Ah…e o livro tem ótimas receitas culinárias também, de dar água na boca.

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