Respeito silencioso paira sobre a toalha.
A garrafa espera o gesto, o saca-rolha espera
o gesto que há de ser lento e ritual.

Ergue-se o pai, grão sacerdote prende a garrafa
entre os joelhos gira regira a espira metálica
até o coração do gargalo.
Não fazesforço não enviesa não rompe a rolha
É grave, simples, de velha norma.(…)

O Vinho,
Carlos Drurnmond de Andrade

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