Sorvete de manjericão bem fácil

Uma variação da receita do Chef Eduardo Jaber

Ingredientes:

  • 1 pote de 2 litros de sorvete de creme
  • 2 xícaras de chá de folhas de manjericão lavadas, secas e bem picadinhas
  • 2 colheres de sopa de manjericão desidratado
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 150 ml de água

Preparo:

Leve ao fogo médio o açúcar e derreta até virar uma calda, mexendo sempre. Adicione a água, que endurecerá a calda no primeiro momento. Acrescente o manjericão fresco e seco e deixe ferver até amolecer novamente a calda. Ponha ainda quente sobre o sorvete e misture bem. Leve de volta ao freezer até ganhar consistência e sirva com morangos cortados em rodelas. Rende 10 porções.

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